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Chicharrilo en Escabeche RO 270grs.
Ingredientes- Chicharrillos
- Aceite de girasol
- Avinagre
- Especias
- Sal
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Chicharrillos Aceite Vegetal RO270grs.
Ingredientes- Chicharrillos
- Aceite de girasol
- Sal
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Sardinillas Aceite de Oliva OL120grs.
Ingredientes Sardinillas Aceite de oliva Sal -
Navajas al natural OL120grs.
Ingredientes- Navajas chilenas
- Agua
- Sal
- Potenciador de sabor
- Extracto de cebolla
- Laurel
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Soja Verde
Descripcion La soja se caracteriza por ser un grano pequeño y casi redondo. Es un grano que proporciona hidratos de carbono y fibra. Destaca por su riquezay variedad de minerales. Procede de Australia. -
Lenteja Castellana
Descripcion Las Lentejas son la variedad mas grandes de todas las lentejas. y tiene una tonalidad verde clara . Au grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente. Tienen la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave. Tiempo de remojo: 2-8- horas Tiempo de coccion en olla express: Aguas Duras: 50 min. y Aguas Blandas: 35 min. Tiempo de coccion en cazuela: Aguas Duras. 2horas y Aguas Blandas: 1h y 40 min. -
Alubia Verdina
Descripcion Es una de las alubias poco conocidas y considerada gourmet. El grano es plano, tamaño mediano, de color verde oscuro y la piel muy fina. El cultivo viene siendo de Galicia y Asturias y su produccion es pequeña. Tiene una textura finisima y muy mantecosa. Ideal para mariscos. Tiempo de remojo: 12-16 horas Tiempo de coccion en olla express: Aguas Duras: 30-45 min. y Aguas Blandas: 25-40min. Tiempo de coccion en cazuela. Aguas Duras 2h y 20 min. y Aguas Blandas: 1h y 35 min. -
Alubia Fabada
Descripcion La Alubia Fabada de Asturias, es una de las variedades blancas mas cotizadas y apreciadas de todo el mundo y esta considerada una de los prodcutos estrella de nuestra gastronomia. Tiene un color blanco cremosos, piel muy lisa, con forma oblonga, recta, larga y ligeramente aplanada. Una vez cocida se conserva entera y la pies muy fina. Destaca por sus proteinas, hierro, y fibra bruta. Su origen viene siendo de Asturias. Tiempo de remojo: 10-16h. Tiempo de coccion en olla express: Aguas Duras 30-45 min. y Aguas Blandas: 25-40 min. Tiempo de coccion en cazuela: Aguas Duras: 4-5h. y Aguas Blandas: 1h y 35 min. -
Alubia Negrita o Frijoles
Descripcion La Alubia Negrita es una alubia de color mate, esferica y pequeña de color negro. Hace un caldo oscuro y de intenso sabor. Las Alubias Negritas destacan por su facil coccion y por su excelente comportamiento en casi todos los platos, sobre todo con verduras. Tiempo de remojo: 10-12 horas Tiempo de coccion en olla express: Aguas Duras: 30-45 min y Aguas Blandas: 25-40 min. Tiempo de coccion en cazuela: Aguas Duras 2 h y 20 min. y Aguas Blandas: 1h y 35 min. -
Lenteja Ston Verde
Descripcion La Lenteja Ston o Verdina, es de pequeño tamaño, menos de 5mm de diametro, de color verde claro y con algunos tonalidades mas oscuras. Estas legumbres secas son especialmente icas en fibra, hierro y proteinas. La lenteja es de coccion lenta y no es imprescindible ponerla a remojo. Tiempo de remojo: 2-8horas Tiempo de coccion en olla express: Aguas Duras: 40min. y Aguas Blandas: 25 min. Tiempo de coccion en cazuela: Aguas Duras: 1h y 40 min. y Aguas Blandas: 1 h. -
Alubia Riñon Especial
Descripcion La Alubia blanca es conocidoa como arriñonada o alubia larga,y pertenece al grupo de las alubias blancas. De tamaño mediano y color blanco, tiene unas cualidades muy ricas. Su forma es oblonga y su textura mantecosa y suave al cocer. Procede del Paramo Leones(Leon) Tiempo de remojo: 12-16 horas Tiempo de coccion en olla exprexs: Aguas Duras: 30-45min. y Aguas Blandas: 25-40min. Tiempo de coccion en cazuela: Aguas Duras: 2h y 20 min. y Aguas Blandas: 1h y 35 min. -
Alubia Arrocina
Descripcion La Alubia Arrocina es procedente del Barco de Avila(Avila) o Sanabria(Zamora). Es de forma ovalada ,tamaño pequeño y color blanco. Tiene una textura mantecosa y la piel suave. La coccion es muy rapida, es muy digestiva por su poco contenido en fecula. Tiempo de remojo: 8-16 horas. Tiempo de coccion el olla express: Agua Duras: 30-60min. y Aguas Blandas : 15-30 min. Tiempo de coccion en cazuela: Aguas Duras: 1H y 20min. y Aguas Blandas: 30-60min. -
Alubia Judion
Descripcion Es una alubia de gran tamaño, de color blanco y de forma arriñonada y aplastada. Este tipo de alubia posee un sabor delicado y tierno y una notable finura, a pesar de su gran tamaño. Es ideal para los cocidos y potajes de legumbres muy recomendables para cocinar con almejas. Es originaria de Segovia- Avila. Tiempo de remojo: 12-16 horas Tiempo de coccion en olla express: Aguas Duras: 30-45 min. y Aguas Blandas: 25-40 min. Tiempo de coccion en cazuela: Aguas Duras: 2h y en Aguas Blandas: 1h y 30 min. -
Lenteja Pardina Especial
Descripcion La Lenteja Pardina procede de Tierra de Campos, su color es marron tierra y el de su albumen es amarillo. Es rica en Hidratos de carbono, hierro y magnesio. Son especialmente para ensaladas, combinar pastas y platos de cocina mediterranea. La lenteja pardina queda entera y no se deshace ni suelta la piel de una vez cocida. Tiempo de remojo: 2-8 horas Tiempo de coccion en olla express: Aguas Duras: 40min. y Aguas Blandas: 25min. Tiempo de coccion en cazuela: Aguas Duras: 1h y 40 min. y Aguas Blandas: 1 h. -
Alubia Pinta Especial
Descripcion La alubia Pinta es una legumbre de origen nacional ,cultivada en La Bañeza(Leon). Es muy ultilizada en muchos guisos del centro y Norte de España. El grano es de color rosaceo con rayados y pequeñas manchas granates. Tiene un tamaño bastante grandes y redonda. Una vez cocinadas porporcionan un caldo oscuro y sabor fuerte. Tiempo de remojo: 10-12 horas Tiempo de coccion en olla express: Aguas Duras: 30-45 min. y Aguas Blandas: 25-40 min. Tiempo de coccion en cazuela: Aguas Duras: 2h y 20min. y en Aguas Blandas: 1h y 35 min. -
Alubia Canela Especial
Descripcion La alubia Canela es una alubia Gourmet de las mas utilizadas en todo tipo de platos por su gran tamaño, rapidez de coccion, su finura de piel y delicado sabor. Una vez cocidas presenta un caldo bastante cremoso y de delicado paladar. Es de las alubias mas vendidas y es originaria del Paramo Leones Tiempo de remojo: 12-16 horas Tiempo de coccion en olla express: Aguas duras: 30-45 min. y Aguas blandas: 25-40min. Tiempo de coccion en cazuela: Aguas duras: 2h y 20 min. y Aguas blandas: 1h y 35 min.
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